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[求助]关于蕃茄炒鸡蛋的做法

发表于: 2009-3-13 09:32 4419

[求助]关于蕃茄炒鸡蛋的做法

xzchina

2009-3-13 09:32

4419

在锅中油热以后,是先放鸡蛋炒后在放蕃茄,还是先放蕃茄炒炒后在放鸡蛋?

如果有试过的朋友能告诉我这两种炒法哪个胃口更好! 123456

先放番茄遇到热油后炒出来的番茄不会太酸.

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kkxuele 雪币： 200 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 1 回帖 5 粉丝 0 关注私信	kkxuele 2 楼先放蛋，后番茄。先放蛋能让蛋成型，炒出味来。要是先放番茄，番茄的汁液流出，使锅温度降低，在下蛋，蛋的汁液和番茄的汁液混在一起。就蛋不蛋茄不茄的。但话有说回来了，也到别有风味。我喜欢前者。都是技术啊，有空在研究下，两者一起放，什么效果。 2009-3-13 10:02 0
xzchina 雪币： 615 活跃值： (1267) 能力值： ( LV4，RANK：50 ) 在线值：发帖 42 回帖 843 粉丝 0 关注私信	xzchina 1 3 楼 2009-3-13 20:13 0
老蟑雪币： 200 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 0 回帖 10 粉丝 0 关注私信	老蟑 4 楼这个都不会炒啊 2009-3-15 01:22 0
zzlya 雪币： 6587 活跃值： (2429) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 5 回帖 248 粉丝 0 关注私信	zzlya 5 楼经常吃西红柿鸡蛋面 2009-3-15 15:58 0
xzchina 雪币： 615 活跃值： (1267) 能力值： ( LV4，RANK：50 ) 在线值：发帖 42 回帖 843 粉丝 0 关注私信	xzchina 1 6 楼妈妈给煮? 2009-3-16 14:15 0
AsmDebuger 雪币： 1270 活跃值： (109) 能力值： ( LV5，RANK：60 ) 在线值：发帖 8 回帖 362 粉丝 1 关注私信	AsmDebuger 1 7 楼西红柿和鸡蛋混合在一起，搅匀，然后放在油锅里。 2009-3-16 16:21 0
下雪了雪币： 207 活跃值： (41) 能力值： ( LV4，RANK：50 ) 在线值：发帖 4 回帖 66 粉丝 0 关注私信	下雪了 1 8 楼我曾经把它炒成浆糊了那谁来研究研究蛋炒饭，是先饭后蛋，还是先蛋后饭，还是分开来？我支持先饭后蛋，一起炒。 2009-3-16 17:06 0
nkspark 雪币： 101 活跃值： (88) 能力值： ( LV2，RANK：140 ) 在线值：发帖 46 回帖 610 粉丝 0 关注私信	nkspark 3 9 楼服了你们了~~~ 先炒鸡蛋，炒好后放到碗里备用。如果是用来炒饭，鸡蛋可以炒的碎一些。空锅炒西红柿，8分熟后放入炒好的鸡蛋，充分搅拌。炒饭类似。 2009-3-16 18:30 0
xzchina 雪币： 615 活跃值： (1267) 能力值： ( LV4，RANK：50 ) 在线值：发帖 42 回帖 843 粉丝 0 关注私信	xzchina 1 10 楼男的都是呆瓜..... 厨房的问题与你们的思维完全不吻合. 此主题的目的是筛选家庭妇男.. 2009-3-16 19:21 0
笨笨雄雪币： 846 活跃值： (221) 能力值： (RANK：570 ) 在线值：发帖 212 回帖 3620 粉丝 23 关注私信	笨笨雄 14 11 楼问题的关键是多加点油，当然如果想省油，可以先下蛋我 = 家庭妇男 2009-3-17 10:16 0
xzchina 雪币： 615 活跃值： (1267) 能力值： ( LV4，RANK：50 ) 在线值：发帖 42 回帖 843 粉丝 0 关注私信	xzchina 1 12 楼胡说装纯洁上传的附件：无标题999.JPG （23.78kb，188次下载） 2009-3-17 10:53 0
qiweixue 雪币： 258 活跃值： (230) 能力值： ( LV12，RANK：770 ) 在线值：发帖 47 回帖 1136 粉丝 3 关注私信	qiweixue 19 13 楼哈哈！！！！ 2009-3-17 18:30 0
wynney 雪币： 224 活跃值： (147) 能力值： ( LV9，RANK：970 ) 在线值：发帖 65 回帖 1109 粉丝 7 关注私信	wynney 24 14 楼把 qiweixue 放进去当作料味道应该很好 2009-3-17 18:36 0
wynney 雪币： 224 活跃值： (147) 能力值： ( LV9，RANK：970 ) 在线值：发帖 65 回帖 1109 粉丝 7 关注私信	wynney 24 15 楼跑题了, 原来是选美男应该是先放鸡蛋再放番茄了 2009-3-17 18:38 0
大菜一号雪币： 424 活跃值： (10) 能力值： ( LV9，RANK：850 ) 在线值：发帖 58 回帖 1536 粉丝 0 关注私信	大菜一号 21 16 楼公鸡可以先下蛋再下番茄 2009-3-17 18:48 0
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fonge 雪币： 263 活跃值： (10) 能力值： ( LV9，RANK：210 ) 在线值：发帖 38 回帖 1071 粉丝 0 关注私信	fonge 5 19 楼放酱油.... 2009-3-18 18:32 0
AVMAN 雪币： 200 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 0 回帖 7 粉丝 0 关注私信	AVMAN 20 楼下油，先放番茄，把番茄味奸出来。 2009-3-19 15:18 0
aiie 雪币： 223 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 0 回帖 51 粉丝 0 关注私信	aiie 21 楼番茄切粒，打好蛋番茄放进蛋中拌好。倒进鍋裏熟了搞上碟。 2009-3-19 18:15 0
乱闯雪币： 200 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 1 回帖 17 粉丝 0 关注私信	乱闯 22 楼看电视里面都是先炒蛋然后倒番茄的 2009-3-19 20:48 0
linqu 雪币： 2 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 1 回帖 27 粉丝 0 关注私信	linqu 23 楼我一般是喜欢往里面放点糖 2009-3-22 16:54 0
幻海雪币： 200 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 1 回帖 2 粉丝 0 关注私信	幻海 24 楼同时放好，一起熟嘛胃口是饿出来的 2009-3-29 16:33 0
luzechao 雪币： 206 活跃值： (10) 能力值： ( LV2，RANK：10 ) 在线值：发帖 16 回帖 176 粉丝 0 关注私信	luzechao 25 楼先放什么都一样，时间长点就行，保证能熟练就能吃.... 其实不熟也能吃.... 2009-3-29 18:16 0
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