Dos是最原始的操作系统，全称是Disk Operating System，他和现在的WinXP是现一类型的东西。
DOS是英文Disk Operating System的缩写，意思是“磁盘操作系统”，顾名思义，DOS主要是一种面向磁盘的系统软件，说得简单些，DOS就是人与机器的一座桥梁，是罩在机器硬件外面的一层“外壳”，有了DOS，我们就不必去深入了解机器的硬件结构，也不必与死记硬背那些枯燥的机器命令，只需通过一些接近于自然语言的DOS命令，我们就可以轻松地完成绝大多数的日常操作。另外，DOS还能有效地管理各种软硬件资源，对它们进行合理的调度，所有的软件和硬件都在DOS的监控和管理之下，有条不紊地进行着自己的工作。

所谓BIOS，实际上就是微机的基本输入输出系统(Basic Input-Output System)，其内容集成在微机主板上的一个ROM芯片上，主要保存着有关微机系统最重要的基本输入输出程序，系统信息设置、开机上电自检程序和系统启动自举程序等。

　　　BIOS功能主要包括以下方面：一是BIOS中断服务程序，即微机系统中软件与硬件之间的一个可编程接口，主要用于程序软件功能与微机硬件之间实现衔接。操作系统对软盘、硬盘、光驱、键盘、显示器等外围设备的管理，都是直接建立在BIOS系统中断服务程序的基础上，操作人员也可以通过访问 INT 5、INT 13等中断点而直接调用BIOS中断服务程序。二是BIOS系统设置程序，前面谈到微机部件配置记录是放在一块可读写的CMOS RAM芯片中的，主要保存着系统基本情况、CPU特性、软硬盘驱动器、显示器、键盘等部件的信息。在BIOS ROM芯片中装有“系统设置程序”，主要用来设置CMOS RAM中的各项参数。这个程序在开机时按下某个特定键即可进入设置状态，并提供了良好的界面供操作人员使用。事实上，这个设置CMOS参数的过程，习惯上也称为“BIOS设置”。第三是POST上电自检程序，微机按通电源后，系统首先由POST(Power On Self Test,上电自检)程序来对内部各个设备进行检查。通常完整的POST自检将包括对CPU、640K基本内存、1M以上的扩展内存、ROM、主板、 CMOS存贮器、串并口、显示卡、软硬盘子系统及键盘进行测试，一旦在自检中发现问题，系统将给出提示信息或鸣笛警告。第四为BIOS系统启动自举程序，系统在完成POST自检后，ROM BIOS就首先按照系统CMOS设置中保存的启动顺序搜寻软硬盘驱动器及CD—ROM、网络服务器等有效地启动驱动器，读入操作系统引导记录，然后将系统控制权交给引导记录，并由引导记录来完成系统的顺利启动。

http://iask.sina.com.cn/b/10685014.html?from=related
dos 与BIOS就好比母子关系，有联系但又相对独立。
DOS是所有软件及平台的基础，而BIOS只是DOS的一个简单运用罢了。要了解BIOS，你首先就要掌握DOS知识。学软件的第一课就是DOS。

http://zhidao.baidu.com/question/53762439.html?fr=qrl

实质上都是一样的，中断服务程序入口，都在一张表中保存着，处于 低内存的位置。
只是服务程序驻留的地方有区别而已。

BIOS 中断，多和硬件打交道，INT 8/INT 9/INT 13/INT 7...；
DOS 中断，多和文件系统打交道，比如著名的 INT 21H...